0
Este experimento fue realizado con el objetivo de evaluar el efecto de distintas dietas con contenidos importantes de ingredientes fibrosos sobre la digestibilidad.
Se destetaron 24 lechones a los 28 días de edad (7.92 Kg de PV) y fueron alimentados durante 21 dias con dietas que contenían 200g de 4 fuentes de fibra distintas: ST (salvado de trigo), PR (pulpa de remolacha), CS (cascarilla de soja) o HA (harina de alfalfa).
El crecimiento de los lechones fue inferior en el grupo CS respecto a los ST, PR y HA (295 vs 372, 362 y 375 g/d, p<0.01). La digestibilidad total de energía (ST=87.2 y PR=88.7 vs CS=81.5 y HA=82.4 %, p<0.01) y nitrógeno (ST=84.7, PR=83.3 y HA=79.5 vs CS=66.5 %, p<0.01). La diegestibilidad de la FND y FAD también se vio afectada por la dieta:PR=86.1 y CS=72.1 vs ST=61.5 y HA=59.3 % (p<0.01) y PR=77.9 y CS=70.8 vs ST=39.0 y HA=45.7 % (p<0.01 ), respectivamente.
En conclusión, el efecto de la pulpa de remolacha sobre la digestibilidad de la energía en una dieta de destete se minimiza debido a la elevada degradabilidad intestinal de su FND y FAD. Por otro lado la cascarilla de soja fue la fuente de fibra más problemática y provocó una reducción importante en la digestibilidad del nitrógeno y energía, la HA también mostró efectos negativos sobre la digestibilidad.
J.P.B. Freire, A.J.G. Guerreiro, L.F. Cunha y A. Aumaitre. Animal Feed Science and Technology 2000. 87:71-83
